)) GÄSTABUD ((

Mitt namn är snaggahue och jag gästbloggar här idag. Tack för inbjudan redaktionen för halv 8 i containern. Det är mig en ära att få medverka. Ibland följer jag med redaktionen på en dumprunda för att tillsammans med dem plocka de där smulorna som kapitalismen inte verkar kunna sluta drösa omkring sig. Till skillnad från redaktionen blir jag inte som lyckligast för blomkål dock. Jag blir ganska glad för aubergine och jag blir också glad för koriander, men det som får min haka att falla i backen och bli prydd av skrapsår och som får mina stämband att utbrista i operasång på gränsen till vansinnesskrik, det är choklad. När vi hoppar på cykeln för att ta oss hem till hemmets trygga vrå och skölja av de fantastiska fynden kan jag oftast inte konversera för mina tankar är någon helt annanstans. De befinner sig i framtiden,  i sängen, med chokladen i hand och en fin kopp kaffe. Livet äro outgrundligt underbart. Det är det här jag berättar och de här bilderna jag visar för mina ännu ej dumpfrälsta vänner. Bilderna på chokladen, kakorna och kaffet och all den övriga lyx som containern kan erbjuda. Jag slutar inte förvånas.  Nu ska jag möla choklad. Haj!

▲VEGANMINNEN▲

Hittade ett gammalt fanzine med veganrecept från sent 90-tal, bland de få kokböcker vi har i köket här hemma. I fanzinet, eller receptsamlingen kanske det kallas, hittade jag en hel del roliga recept a la  90-tals-vegan-style. Det var ju inte grymt utbud på veganfronten på den tiden, så det är jävligt mycket DIYrecept jag läser när jag bläddrar igenom. Detta fick mig att tänka på när jag själv för första gången kom i kontakt med veganvärlden, vilket var nångång kanske närmare bestämt 2003. Hamnade i lite olika sammanhang där jag fick smaka och testa på veganmat. En riktig kaffe&kaka-klassiker från den tiden är ju helt klart bananchokladkakan, som ständigt närvarade på alla foodnotbombsfolkkök, veganbruncher och mötesfikor för vegohuen. Banan är ju än idag ett stabilt sopdykarfynd, och som vanligt har vi en hel hylla i kylen fylld av leopardbananer. Mjuka och perfekta för att baka bananchokladkaka. Och så blev det. Här följer ett recept som jag höftade ihop. SKITBRA!

5 av 5 leopardbananer får kakan.

3dl mjöl
50g margarin
en skvätt havremjölk(eller sojamilk)
en bra skvätt starkt kaffe
2-3 bananer
2dl socker
litta sirap
2tsk bakpulver
2tsk vanilinsocker
ett kryddmått salt

bara att röra ner allt som man brukar göra vid bak. blir en fin och lös smet. smöra och bröa form, ner med smeten och in i ugn. 200 grader i 20-30min.

▲ÄRTPESTO▲

Jag har under en tid gått runt och hoppats på att hitta gröna ärtor, så att jag skulle kunna göra ärtpesto. Jag har då hittat allt, allt, allt möjligt man kan tänka sig i soporna under mina sopdykardagar, men idag var faktiskt första gången jag hittat frysta gröna ärtor. Till min stora glädje två påsar!

Här följer recept då va:

gröna ärtor
basilika
solrosfrö/pumpafrö (vadsom gillas mest)
citron
salt och peppar.

höfta, mixa och smaka av. så jävla gott!

▲ÄNNU ETT VECKODYK▲

Ännu ett veckodyk! Massa grönt.

 

MASSA SOPPA!!

▲UPPLÄNDSK SVAMP▲

åkte på gratis tågsemester uppåt i landet och blev bjuden på lasagne med gula kantareller och trattkantareller plockade i skogen precis breve av en änglalik själ. tt!! 

▲BABYGRÖDOR▲

▲BÄRPLOCK▲

Här plockar vi bär i Skåne, Österlen dåva. Blåbär, hallon och ettåannat smultron.

Här befinner vi oss i Kortedala, Göteborg och plockar hallon.

▲50MM▲RL0V▲

dagens fynd! massa gott: färsk lök, persilja, bananer, solrosskott, morötter, äpplen, paprika m.m. vi är på sommarlov och därför lite sega på att uppdatera. detta betyder dock knappast att vi inte sopdyker och äter! tvärtom! sommarkistorna bjuer på massa fint var daG!

▲LUNCHDYK▲

Jag och två kära vänner cyklade hungriga hem för att laga oss en härlig lunch. På vägen hem fanns det ingen anledning för oss att inte svänga förbi containern nere vid affären. Vi mötes av ett butiksbiträde som precis höll på att kasta bröd och grönsaker. Perfekt timing för våra hungriga magar!

Bröd med utgångsdatum ett par dagar fram. In i frysen!

Och såhär blev vår lunchtallrik! Färsk spenatpasta, stekta champinjoner, purjolök,

gul lök, paprika i dijonsenap och kokt broccoli. Avokadoröra med massa citron och chili!

▲KAFFE&KAUGA▲

Kaffe svart som domedagen och blåbärssnitt.. inga konstigheter, allt från skräpkörga!

▲BJUD▲

Om alla delade med sig av allt som vi har tillgång till så skulle våra tillgångar vara oändliga. Om alla delade med sig av sin mat, så skulle ingen vara hungrig. Om vi alla skulle dela med oss av våra kläder, så skulle ingen frysa. Om alla öppnade upp sina hem, om alla plockade upp liftare, så skulle alla kunna resa överallt oavsett hur mycket pengar vi har. Om alla delade med sig av sina prylar och tillgångar, så skulle vi aldrig begränsas av våra ekonomiska förutsättningar. Vi kunde varit friskare, friare och vi skulle aldrig längta bort efter fler prylar, för vi skulle redan ha allting.

Här blir vi bjudna på spaghetti med sojafärs, ungsbakad aubergine, persilja, avokado, tomat, basilika, lök. Mäta och mycket glada blev vi. Laga mycket, laga gott och bjud på allt!

▲AUGERGINE&TOFU&PAPRIKA▲

 

Oljedränkt aubergine med gräslök och mycket salt. Tofu och paprikapytt med basilika, vitlök och mera gräslök. Salt och peppar seff!

▲SOJAOST▲

Jo! Jag hittade en sojaost i containern häromdagen. Nu är det minsann toastbag här himma!

▲LASAGNA VEGAN▲

Ja då tog vi vores siste grönsager och lagade oss en mycket, mycket god lasagne. vi dog nästan vid varje munsbit, så gott! Champinjoner, squash, aubergine, paprika, sojafärs, tomatkross, sojagrädde, margarin, lasagneplattor och sojaost.

Nu återstår bara veckans stora sopdyk imorgon. Men mer om det en annen gang.

▲TOAST▲

På vägen hem från jobbet en förmiddag hittade jag allt jag behövde för att göra mig en toast. Hemma väntade resterande grödor att toasta med.

Champinjoner, tomat, färsk basilika, vitlök, olivolja, dijonsenap, tomatpuré, salt, peppar.

▲VECKODYKET&MOLLUSK▲

Ja då var det dags för veckodumpstringen. Fem minuter på cykel i kvällsolen, snabbdyk och sedan hem med alla fynd. Denna gång hittade vi något alldeles speciellt. Smörddegssnittar, som "kan innehålla spår av; Nötter, Mjölk, Senap, Olja, Skaldjur, Mollusker (!!!!!!!)".

Nåväl, såhär kan kylskåpet se ut efter veckodyket. Allt dumpstrat.. (utom auberginen som jag fick i födelsedagspresent.)

och deluxe frukt&nötbricka till kvällsmyset..... kolla in macadamian i mitten.. uuuhuhu! gött liv!

▲HALV 8 ME GRYTA▲

ris, semsafrö, pumakärnor, rädisor, gurka, egenmjölksyrade grönsaker av egenodlat från förra säsongen, röda linser, gul lök, paprika, squash, tomatkross, tomat, grönsaksbuljong, broccoli, blomkål, färsk basilika, timjan, lime, curry, peppar, tomatpuré, ljus soja, olivölje.

▲ORGASM I MUNNEN▲

 

Aubergine, paprika, squash, gullök, gräslök, tomat, ärtpesto, gurka, lime, basilika, citrontimjan, pumpakärnor, solrosfrön, sesamfrön, olja, salt.

▲HELGSOPPA▲

 

"En kyss är som att äta soppa med en gaffel, man får aldrig nock."

▲HALV 8 PÅ BALKONGEN▲

FRUKOST!!

kaffe & macka till mig, fikongröt till dig.

▲FÖRSTA MÅLTIDEN▲

kronärtskocka, bladspenat, körsbärstomater, gurka, salladslök, avokadoolja, fikonbalsamico, ris, lime, purjolök, broccoli, sojakött, grön curry, salt, peppar,soja, kinesisk gräslök.